یکشنبه ۰۷ مهر ۹۸ | ۰۹:۰۶ ۹۹ بازديد
كباب پز تابشي دستگاهي است براي پخت كباب كه در رستوران ها و آشپزخانه هاي صنعتي كه براي اولين بار در شركت خلاق دما گستر اراك اختراع و به توليد انبوه رسيده است.
نحوه كار
در كباب پز تابشي از طريق سوخت گاز در برنر هاي تابشي و سرخ شدن سراميك هاي نسوز و تابش حرارت به عمق گوشت، كباب پخته ميشود. در اين نوع كباب پز بر خلاف كباب پز هاي چدني و يا ذغالي، حرارت يكنواخت در سراسر مشعل توليد شده و حرارت به عمق گوشت مي تابد. به همين دليل كباب در اين كباب پز مغز پخت وآبدار خواهد بود.
فر ريلي پخت برنج
كباب پز خانگي
كباب پز تابشي كشويي
كباب پز تابشي سالاماندر
كباب پز تابشي
تجهيزات فست فود